作り方
- 1
卵が少し顔を出すぐらいの水を鍋に入れ、沸騰させる。酢、塩を入れる。
- 2
割っておいた卵を真ん中に落とし、箸で円を描くように周りをかき混ぜ渦を作る。
-
- 3
白身がある程度固まったらそのまま2分ほど茹で、水を張ったボールに移す。
-
- 4
水気をふきとり盛り付ける。
コツ・ポイント
すぐ割れちゃうので、取り扱い注意です♪鍋に入れるのは一つずつがオススメ♡
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