なめたけ(作り置き用)

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＊ひーちゃ＊
＊ひーちゃ＊ @cook_40158532

ごはんのおかずが足りない時や、お酒のおつまみにも合います。子供もの幼児食として作ると、沢山食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子供が白米を食べてくれないので、つるっと食べれると思い作りました。

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材料

  1. えのきだけ 1袋
  2. 人参 1/3本
  3. だしの素 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. 粉ゼラチン(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    なめ茸を1cm幅くらい、人参を細かく食べやすい大きさにサイコロ切りにする。

  2. 2

    ①と調味料をフライパンに入れ、中火で煮立たせる。

コツ・ポイント

子供用に味は薄めに作っているので、足りない時はめんつゆを足すと仕上がります。

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