豚肉と白菜のスープ♪
naoko.T @cook_40156848
野菜たっぷりで栄養バランス良く、クセになる豚肉と白菜のスープです。
このレシピの生い立ち
母親がいつも作ってくれた暖かいスープが忘れられません。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った豚肉（ベーコン）を塩、胡椒で下味をつける。
- 2
絹さやは筋を取り、半分に切る。人参は拍子切り、白菜は水切りをしないでざく切りをする。
- 3
鍋に油を大さじ１、豚肉（ベーコン）、人参、白菜の芯、葉の順に火を通す程度に４〜５分を限度に炒める。
- 4
水６００ccを加え、沸騰させて、アクをとり、ブイヨン２個を加える。
- 5
○を全て加え、中火で１０分程煮る。
- 6
最後に、絹さやを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
塩、胡椒、パプリカを入れすぎないように注意。
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