あつあつ美味しい*とろっとネギのグラタン

ぷけママ @cook_40051133
シンプルなネギのグラタンです。
ネギがたくさん食べられ、アツアツをふぅふぅいいながら食べると、ポカポカになります。
このレシピの生い立ち
いつだったか雑誌でネギグラタンの記述を見て「ネギもグラタンになるんだ!」と発見。でも作り方を覚えていず・・・自己流で何度か作って、我が家の定番になったレシピです。
あつあつ美味しい*とろっとネギのグラタン
シンプルなネギのグラタンです。
ネギがたくさん食べられ、アツアツをふぅふぅいいながら食べると、ポカポカになります。
このレシピの生い立ち
いつだったか雑誌でネギグラタンの記述を見て「ネギもグラタンになるんだ!」と発見。でも作り方を覚えていず・・・自己流で何度か作って、我が家の定番になったレシピです。
作り方
- 1
ネギは根を切り、4~5センチに切る。
鍋にネギを入れ、ひたひたの水で中火にかける。 - 2
沸騰してきたらコンソメを加え、弱火でコトコト水気が少なくなるまで煮る
- 3
ホワイトソースを作る
レシピID:18357891参照 - 4
耐熱グラタン皿に2のネギを並べ、3のホワイトソースを一面にかけ、シュッドチーズ、パン粉、パセリを乗せ、オーブンで焼く
コツ・ポイント
このグラタンに関しては、シンプルにネギだけで♥
あえて、ホワイトソースにもブイヨン等を入れず、ネギの甘みを楽しむのがお奨めです。
更新2/6作り方の写真を追加しました。
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