白身魚の醤油マヨ炒め
windmist @cook_40074127
冷凍白身魚で簡単な料理。柔らかくてジューシーです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
冷凍白身魚は、焼いたらばらばらになりやすくて、あまりおいしくないのでこうしてみた。
白身魚の醤油マヨ炒め
冷凍白身魚で簡単な料理。柔らかくてジューシーです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
冷凍白身魚は、焼いたらばらばらになりやすくて、あまりおいしくないのでこうしてみた。
作り方
- 1
解凍した白身魚を一口大に切って、★と共にボールに入れてよく混じり合わせる（手で揉み揉みしたらなおよし）。15分以上放置。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱して、味がよく染みた１を入れ2～3分炒める。
- 3
魚の表面に火が通したら、合わせた●とマヨネーズを入れて煮立てる。全体に火が通し、ソースが表面に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍白身魚でも、片栗粉を揉み込んだら柔らかくジューシーになる。
ソースも美味しいので、ご飯にかけてもいいよ。
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