オクラ・生姜・エノキの豚肉巻き
tackman @cook_40076819
短冊の生姜を巻いてるので、豚の生姜焼きよりも生姜の味や食感が楽しめて最高です！
オクラもトロトロになって美味しさ倍増。
このレシピの生い立ち
オクラと生姜が安かったので、生姜焼きもいいけど、なんなら生姜をしっかり食べたいので巻いてみた所、美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、ネギ、エノキを短冊に切る。
オクラはヘタと、うぶ毛をとっておく。 - 2
豚バラ肉に短冊にした1の食材を巻いていく。
(生姜の量はお好みで)
巻いた後、肉の部分に片栗粉を少しまぶす。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、温める。
熱が入ってきたら、巻いた豚肉を載せ、全面に焼き目がつく様に焼いていく。 - 4
焼き目がついたら、☆を混ぜた調味料をかけ、全体になじましていく。
-
- 5
少しとろみがついたら完成！！
コツ・ポイント
お酢を調味料をかけた後に最後に少しかけても酸味が効いて美味しいので、お好みでどうぞ。
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