サクサクいわしフライ！
権藤優希（まさき） @cook_40152652
今回の男飯は『茶色い食べ物！そして揚げ物！ほんの少しの健康志向！』でつくりました。
このレシピの生い立ち
『アジフライはよく食べるけどいわしフライって食べたことないな』
そんなことを考えてたら作ってました。
みなさん、いわしは体にいいみたいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしを開き、塩を振って5分ほど放置します。その間にバケットに小麦粉、溶き卵、パン粉を個別に入れておきます。
- 2
いわしから出た水をキッチンペーパでふき取り、小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけていきます。
- 3
180℃に熱した油で揚げれば完成です。
コツ・ポイント
しっかり水を抜くと、身が崩れずにきれいに上がります。
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