さんまのキムチ煮
ピックルス @pickles_ofcl
キムチで煮込むことで、さんま独特の臭みが消えて、旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
ご飯がススムおかずにもなるし、おつまみとしてもお酒がススム！
さんまのキムチ煮
キムチで煮込むことで、さんま独特の臭みが消えて、旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
ご飯がススムおかずにもなるし、おつまみとしてもお酒がススム！
作り方
- 1
さんまは頭を落とし、わたを抜き取って水洗いし、しっかりと水をふいて3～4等分の胴切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、さんまの両面をこんがり焼く。
- 3
水、キムチ、酒、醤油を加え、さんまに絡めるようにしながら4～5分煮込む。
- 4
煮詰まってきたら、最後に5cm程度に切ったにらを加え、しんなりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
【調理時間：20分】
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