おからの炊いたん

umi
umi @cook_40052424

ヘルシ-で美味しい 昔からのおかず。
このレシピの生い立ち
おからは ヘルシ-で美味しい。
ヘルシ-を目指しています

おからの炊いたん

ヘルシ-で美味しい 昔からのおかず。
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材料

4人分
  1. おから だしカップ 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. ごぼう 1/4本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. しいたけ 2枚
  6. 絹さや 15枚
  7. だし汁 カップ1 1/2
  8. 薄口 しょうゆ みりん 各1 1/2

作り方

  1. 1

    絹さやは熱湯で1分くらい茹でざるにあげる。ごぼうは細かい千切りをして 水にさらしておく。
    他の野菜も千切りにする。

  2. 2

    おからを焦がさないように から炒りをする。

  3. 3

    別鍋に 出汁と調味料を入れ 絹さや以外の野菜を煮る。

  4. 4

    炒ったおからに 一気に野菜とだし汁を入れ 炒める。焦さないように炒る。

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umi
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に公開
楽しくお料理タイム!!I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子 ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事!があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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