おからのたいたん(卯の花)

たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
このレシピの生い立ち
難しそうだけど、実はとっても簡単です!
おからのたいたん(卯の花)
伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】
このレシピの生い立ち
難しそうだけど、実はとっても簡単です!
作り方
- 1
にんじん、しいたけは千切り、長ネギはうす切りに、ちくわは輪切りする。
- 2
鍋に油を熱し、1の野菜とおからを加えて弱火で炒める。
- 3
だし汁と調味料を合わせ、少しずつ加えながら煮る。
- 4
全体にしっとり感が残る程度に少なめに煮汁を残し、小口切りの葉ネギを加えて軽く混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
おからは新鮮なものを使いましょう。案外カンタンで安上がり、冷凍もできるのでたくさん作りましょう。
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