ズボラ☆white sauce
デブ一家総長 @cook_40063200
簡単ホワイトソースです
緩めに作って、パスタソースに！固めに作ってグラタン、ラザニアに！
この時は、鮭シチューにしました
このレシピの生い立ち
ホワイトソース好きな家族、しかし作るのが面倒と母が考案
ズボラ☆white sauce
簡単ホワイトソースです
緩めに作って、パスタソースに！固めに作ってグラタン、ラザニアに！
この時は、鮭シチューにしました
このレシピの生い立ち
ホワイトソース好きな家族、しかし作るのが面倒と母が考案
作り方
- 1
クリームチーズを人肌程度にレンジで温める
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- 2
お鍋にクリームチーズを移す
牛乳を大さじ4程度入れ、弱火でクリームチーズを溶かす -
- 3
ダマがなくなったら、残りの牛乳を2回位に分け②液をのばしていく
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- 4
とろみがつくまで、焦げない様に煮詰める
-
- 5
塩、コショウで味を整えて完成です！
-
- 6
この日はシチューにしたので、更に牛乳でのばしました
コツ・ポイント
煮詰めている時にゆるいかなぁと感じますが、粗熱がとれるとチーズのトロミでいい塩梅になります
それでもゆるかったら、クリームチーズ足して下さい
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Lunchplate -
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