オクラと竹輪のお安いお浸し(^^)

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

野菜が高いので、オクラばかり。オクラもそろそろ終わりですが、オクラ以外でも使えそうな一品です。
このレシピの生い立ち
いつもポン酢や、だし醤油などで味付けするお浸しに、砂糖や調味料を加えてみました。
簡単で、野菜何でも合い、一品にお気に入りです。

オクラと竹輪のお安いお浸し(^^)

野菜が高いので、オクラばかり。オクラもそろそろ終わりですが、オクラ以外でも使えそうな一品です。
このレシピの生い立ち
いつもポン酢や、だし醤油などで味付けするお浸しに、砂糖や調味料を加えてみました。
簡単で、野菜何でも合い、一品にお気に入りです。

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材料

2人分
  1. オクラ一袋 大8本程
  2. 竹輪 1本
  3. ☆だしの素顆粒 小さじ1/3
  4. ☆砂糖 小さじ1/3
  5. ☆味の素 少々
  6. ☆醤油 小さじ1/2
  7. レモン 少々
  8. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    オクラのヒゲをそり、柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    竹輪は、乱切りします。
    茹で上がったオクラの硬いヘタを切り、斜め二等分くらいに切ります。

  3. 3

    ☆の調味料を温かいうちに和えます。竹輪も一緒に和え、仕上げにあれば、レモン汁をかけます。

  4. 4

    小皿に盛りつけ、鰹節をふりかけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

温かいうちに調味料を加えると味がしみやすいです。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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