カレーの壺で作る簡単！蓮根と豆のカレー
イロトリドリの鳥さん @cook_40158382
カレーの壺を使った簡単カレーレシピ☆
蓮根と豆を使ったヘルシーな食薬カレーです☆
このレシピの生い立ち
簡単に本格スリランカカレーが作れる「カレーの壺」ですが、レシピをよく聞かれるので、公開してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、ニンジンは5mm角に、ニンニク、しょうがはみじん切りにする。
- 2
鍋に油を入れ、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒めたら、豚ミンチ肉を入れ、さらに炒める。
- 3
豚ミンチ肉をに火が通ったら、レンコン、ニンジンを入れ、さらに炒める。
- 4
全体に火が通たら、ミックスビーンズと豆乳を入れて、軽く火を通す。
- 5
カレーの壺とお好みのジャムを足して、よく混ぜ、全体が馴染んできたら出来上がり。
コツ・ポイント
とろみ具合や、味の濃さなど、お好みで配分を調整したい時は豆乳を水や牛乳にするのがオススメ。
カレーの壺の辛さに抵抗がある方は、ジャムを多めに入れたり、ハチミツを足すのも良いですね。
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レシピ作者
お店で扱っている商品を使った便利レシピを紹介します☆「イロトリドリ Natural+Fairtrade」オーガニック、フェアトレード、コミュニティトレード商品を中心に、背景にストーリーを持った選りすぐりの商品たちを取り揃えています☆体に良いものは美味しいもの。心に良いものは地球に優しいもの。ちょっとしたご褒美が、全体の幸せに繋がるように☆https://irotoridori.org/
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