コク旨！ポテトサラダ
プッピィ @cook_40154481
マヨネーズ少なめで、しっかりコクのあるポテトサラダです！
箸がすすみます)^o^(
このレシピの生い立ち
しっかりおかずになるサラダが食べたくて。
コク旨！ポテトサラダ
マヨネーズ少なめで、しっかりコクのあるポテトサラダです！
箸がすすみます)^o^(
このレシピの生い立ち
しっかりおかずになるサラダが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、8等分にする。
その後レンジで柔らかくなるまで温める。
(目安：600w 5分) -
- 2
胡瓜は薄い輪切りに、人参は薄い半月切りにする。
- 3
胡瓜と人参は一緒に塩もみしておく。
-
- 4
玉ねぎは縦に薄切りに、ベーコンは5㎜位に切る。
-
- 5
フライパンでベーコンを脂が出るまで炒めたら、玉ねぎを投入。
透き通るまで炒める。 -
- 6
粗熱をとったじゃがいもをマッシュし、寿司酢を混ぜ合わせる。
-
- 7
6に、マヨネーズと全ての具材を混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
ベーコンと玉ねぎはしっかり炒める事で、甘みとコクがうまれます。
寿司酢を多めに入れると、酸味と旨味がプラスされてマヨネーズ少なめでも、とても美味しいです。
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