たけのこのピリ辛いため
さとう麻 @cook_40152798
たけのこの穂先を使って
箸休めを一品。
このレシピの生い立ち
毎年義母が掘りたてのたけのこを送ってくれます。
それからたけのこのおかずを作るようになりました。やわらかくて贅沢な一品です。
たけのこのピリ辛いため
たけのこの穂先を使って
箸休めを一品。
このレシピの生い立ち
毎年義母が掘りたてのたけのこを送ってくれます。
それからたけのこのおかずを作るようになりました。やわらかくて贅沢な一品です。
作り方
- 1
雪平なべにサラダ油・コチュジャンをいれ加熱する。（中火）
- 2
たけのこを加え軽くいためた後、水を加える。
- 3
煮立ってきたら、中華の素･砂糖･しょう油・みりんを加える。（弱めの中火）
- 4
菜ばしでときどき混ぜながら水分がなくなるまで加熱する。
コツ・ポイント
1のときコチュジャンがはねるので気をつける。
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