新玉ねぎとスモークサーモンのパスタ

noriran @cook_40038828
新玉ねぎのシャキシャキ感を楽しむ春のパスタ。生クリーム使用ですがさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをダイレクトに味わうパスタが作りたくて考えました。
新玉ねぎとスモークサーモンのパスタ
新玉ねぎのシャキシャキ感を楽しむ春のパスタ。生クリーム使用ですがさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをダイレクトに味わうパスタが作りたくて考えました。
コツ・ポイント
新玉は辛みがないので水でさらしません。
生クリームを火にかけるときは火加減に注意。
パスタにクリームが絡まったら即火を消します。
クリーム無しで冷製パスタにしても美味しいと思います。
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