鶏と春キャベツのエスニック蒸し煮
ryna_barbiegirl @cook_40022233
鶏肉と春キャベツを、ナンプラーとレモンでさっぱりとした味で蒸し煮♪鶏の旨みを吸い込んだやわらかい春キャベツが美味！
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って簡単にできるエスニック料理を作りました。
鶏と春キャベツのエスニック蒸し煮
鶏肉と春キャベツを、ナンプラーとレモンでさっぱりとした味で蒸し煮♪鶏の旨みを吸い込んだやわらかい春キャベツが美味！
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って簡単にできるエスニック料理を作りました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、日本酒で下味をつけておく。
- 2
フライパンに油としょうがを熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- 3
ざく切りにした春キャベツ、鶏ガラスープ、ナンプラー、レモングラスを入れ、蓋をして弱火で10～15分蒸し煮する。
- 4
仕上げにナンプラーと塩コショウで味を整えて、レモン汁をまわしかけてできあがり。
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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atelier＊Ｒ＊ -
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