カニカマは長さを3等分にカットし、ほぐしておきます。◎印の調味料を混ぜ合わせておきます。

レタスは手で適当な大きさにちぎり、鍋に水、塩、油を入れて沸騰させてさっと湯通しし、ザルに上げて水気をきっておきます。

フライパンに油を熱して、にんにくとしょうがをじっくり炒めます。ねぎとカニカマを加えて炒め、◎印の調味料を入れます。

ひと煮立ちしたら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油を回しかけます。