作り方
- 1
たけのこを一口大に切る
-
- 2
だし汁から薄口しょうゆまでを小鍋に入れ火にかける
-
- 3
煮立ったらたけのこ入れて落し蓋をし弱めの中火で15分位煮る
落し蓋かわりにアルミをのせてます -
- 4
出汁が少なくなってきたら火を止めてかつおぶしを入れる
- 5
木の芽を添えて完成！
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コツ・ポイント
ヒガシマルのうどんスープが思わぬコクと甘みを出してくれます
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