☆春キャベツと生ワカメと卵のカレー炒め☆

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☆ようこりん☆
☆ようこりん☆ @cook_40144348

旬の春キャベツと生ワカメの春色の炒め物です！
もう一品欲しい時や冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
今が旬の食材と冷蔵庫にある材料で一品をつくりました。

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材料

  1. キャベツ 3～4枚
  2. ワカメ 適量
  3. ちくわ 適量
  4. 粒コーン缶 適量
  5. トマト 適量
  6. 卵 2個ぐらい
  7. 調味料
  8. カレー粉 適量
  9. 醤油 適量
  10. ブラックペッパー 適量
  11. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    生ワカメを洗って熱湯に入れひと煮立ちさせてざるにあげる。

  2. 2

    ワカメとキャベツを荒めの千切りにする。
    ちくわとトマトも適当な大きさに切っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひきキャベツとちくわと粒コーンを炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたらワカメを加えて炒める。

  5. 5

    ４のフライパンの炒めた具材の真ん中を丸く空け、ほんの少し油をひき溶き卵を注ぎ入れる。

  6. 6

    ５の卵が半熟になったら他の具材と炒め合わせトマトも加えカレー粉、しょう油、ブラックペッパー砂糖で味付けたら出来上がり♬

  7. 7

    お皿に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

トマトは、火のとおりが早いので加えたらすぐ味付けして下さい！
生ワカメを熱湯に入れるとほんの数秒で茶色から鮮やかな緑色に変わります。煮込む時間が長くなると茶色になり、香りもなくなってしまうので煮込み過ぎないように気をつけ炒め時間も短めに！

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

☆ようこりん☆
☆ようこりん☆ @cook_40144348
に公開
お料理作るの大好きで簡単！楽チン！で見た目も味も美味しく作るのをテーマとしてます！ 少しづつ色んなレシピを載せていきながら皆様の素敵なレシピをお借りして色んなお料理を楽しみながら♬作ってみたいと思いますのでよろしくお願いします♡　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　最初の日記に（恥ずかしながら）自己紹介しました☆　　　　頂いたメッセージにはこちらでお返事させていただきますね✿♡✿
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