作り方
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茄子半月切り､ピーマンは乱切り､マッシュルームも薄切りと厚めに私は混ぜちゃってます 適当で大丈夫です 鶏肉も大きめカット
- 2
油をひいたお鍋にお野菜をいれてよ～く炒めて下さい。茄子は油と相性がいいので炒めると美味しいです(´˘`)♡
- 3
全体に油がなじんだら鶏肉も投入｡表面の色が変わるまで炒めて下さい
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- 4
そこへグリーンカレーペーストを入れてスパイスなので炒めて香りを出します
- 5
そこへココナッツミルクとお水を加えて､マギーブイヨンもいれてコトコト煮込みます
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- 6
鶏肉も火が通ったら､砂糖,カレールーを入れる｡甘めがいい方は砂糖多めにしてください
- 7
カレールーの、おかげと煮込むと少しとろみがつきます(=^▽^=)
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- 8
もう完成ですょぉ(｡•ㅅ•｡)♡
ご飯でもパンでも、ナンでも合います♥ -
- 9
本日のグリーンカレーペースト 紙ﾊﾟｯｸの半分使いました
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- 10
缶入りのココナッツミルク！これだと多いので余った部分はﾀﾋﾟｵｶで食べたり、袋に小分けにして冷凍庫保存しておきます♥
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コツ・ポイント
お野菜をきちんと炒めること★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367519
