辛ごま味噌の切り干し大根ほうれん草

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

濃厚でおかずにもおつまみにもぴったり!
このレシピの生い立ち
切り干し大根が苦手な人でも食べれるような味付けにしました。

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材料

  1. 切り干し大根 50g
  2. ほうれん草 4束
  3. 油揚げ 3枚
  4. ★水 200cc
  5. ★味噌 大さじ1.5
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★顆粒だし 3g
  8. 豆板醤 小さじ2
  9. ごま 適量
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を15分水につけて戻します。

  2. 2

    ★に火をかけて切り干し大根とほうれん草を先に入れて、ほうれん草のかさがへってきたら油揚げを入れます。

  3. 3

    油揚げがしんなりしてきたら豆板醤を入れます。

  4. 4

    ごまとごま油で味を整えます。

  5. 5

    完成です。

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レシピ作者

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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