卵なしでココナッツ風味バタークッキー
Koko3girls @cook_40034615
卵なしのサクサククッキー♪ まずは作ってみて‼
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使った甘い物が食べたくなったけど、手の混んだ物を作る気力も材料もなく、うちにある物で適当に作ったら意外と美味しくできました♪
卵なしでココナッツ風味バタークッキー
卵なしのサクサククッキー♪ まずは作ってみて‼
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使った甘い物が食べたくなったけど、手の混んだ物を作る気力も材料もなく、うちにある物で適当に作ったら意外と美味しくできました♪
作り方
- 1
室温に戻したバターとココナッツオイルを混ぜる
-
- 2
砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 3
豆乳加えて混ぜて、小麦粉も加えて、ゴムベラに替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
棒状(ひとまとめ)にしてラップに包んで、冷蔵庫で切りやすい硬さになるまで休ませる
- 5
オーブンを350℉(175℃)に予熱にしている間に５mm位の太さに切って天板に並べる。15〜20分程焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
コツはありません。
焼き終えて天板からクッキークーラーに移す時、柔らかくて心配になるかもしれませんが、冷めればサクサクになります♪
豆乳をコーヒー用クリームや牛乳、生クリームに代えても大丈夫です‼
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18368159
