手羽元と里芋の中華煮
がみか @cook_40067925
圧力鍋だと１０分でできま～す。
このレシピの生い立ち
料理教室では圧力鍋で作りましたが、我が家にはないので普通に煮込んで作ってみました。煮込んでもうまい！！
アプリでひらく作り方
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鶏肉に大さじ１の酒をかけておく
- 2
里芋は皮をむき４等分に切り、塩でぬめりを取り洗う
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- 3
全てを鍋に入れ、２０分ほど中～弱火で煮る
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- 4
最後３分ほど強火で煮詰めると良いかも。（色＆味が奇麗に出る）
- 5
別日には、ゆで卵も一緒に煮込んでみました★
コツ・ポイント
里芋は塩で洗うとぬめりが取れると教わりました！
中華味ですが、料理教室ではウエイパーでやりましたが、我が家では鶏ガラスープの素で作りました。
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