モヤシ巾着
だいふくもち @cook_40061436
おでんにモヤシ巾着を入れたら、
シャキシャキして美味しかった。
このレシピの生い立ち
おでんの材料は整っていたが、
モヤシが安かったので購入。
何とかおでんに入れられないかと考え、
思いついた。
モヤシ巾着
おでんにモヤシ巾着を入れたら、
シャキシャキして美味しかった。
このレシピの生い立ち
おでんの材料は整っていたが、
モヤシが安かったので購入。
何とかおでんに入れられないかと考え、
思いついた。
作り方
- 1
モヤシを洗い、ザルにあけて水切りし、１ｃｍ余の長さにざく切りする。
- 2
油抜きした揚げに詰めて、楊枝で止める。
- 3
おでんに入れて
煮込む。 - 4
おでん、他は、
牛筋、卵、竹輪、
蒟蒻、じゃがいも、大根、厚揚、豆腐、餅巾着入り。 -
コツ・ポイント
モヤシを入れ易くするため、ざく切りにする。
酢味噌は付けず、汁ごと頂く。
角からかぶりつくと食べ易い。
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