いんげんのヨーグルトサラダ☆トルコ

クックYS50 @cook_40154503
トルコで手に入りやすいモロッコいんげんを使っていますが、普通のいんげんでも。トルコ人が大好きなニンニクヨーグルト味です。
このレシピの生い立ち
トルコ人が大好きなニンニクヨーグルト味。
茹でたいんげんに和えても美味しそうだなと思っていたらその通りでした。
いんげんのヨーグルトサラダ☆トルコ
トルコで手に入りやすいモロッコいんげんを使っていますが、普通のいんげんでも。トルコ人が大好きなニンニクヨーグルト味です。
このレシピの生い立ち
トルコ人が大好きなニンニクヨーグルト味。
茹でたいんげんに和えても美味しそうだなと思っていたらその通りでした。
作り方
- 1
いんげんを1cmくらいの幅に切っておく。
熱湯に塩(分量外)を加え、柔らかくなるまで茹でる。 - 2
茹で上がったいんげんの水を切り、冷ましておく。冷めたらインゲンをギュッと絞っておく。
- 3
ニンニクは摩り下ろす。
ヨーグルトソースの材料をなめらかになるまでよく混ぜておく。 - 4
冷めたいんげんとヨーグルトソースをよく和え、上からオリーブオイルを回しかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
※いんげんの茹で加減はお好みで。少し歯ごたえがある位でもおいしいです。
※できたら冷凍ではなく、生のいんげんで作ることをおススメします。
※出来上がりが水っぽくならないように、茹でたインゲンの水気をしっかり切っておくこと。
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