簡単で美味しい♡自家製コチュジャン
栄養士たっちゃん @cook_40132243
様々な料理に使える上、市販よりも断然おいしい♪辛さや味噌の量はお好みで調整し、自家製のコチュジャンを作ってみてください！
このレシピの生い立ち
味噌が残って少し黒くなった時に作ります。
ビビンバや他の料理に使えてとっても便利♪
簡単にビビンバができるので大好きです！
簡単で美味しい♡自家製コチュジャン
様々な料理に使える上、市販よりも断然おいしい♪辛さや味噌の量はお好みで調整し、自家製のコチュジャンを作ってみてください！
このレシピの生い立ち
味噌が残って少し黒くなった時に作ります。
ビビンバや他の料理に使えてとっても便利♪
簡単にビビンバができるので大好きです！
作り方
- 1
材料♪
-
- 2
お鍋に材料を全部入れ、中火弱でよく混ぜながら加熱する。
-
- 3
ふつふつしてきたら火を止める。
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- 4
冷めたら容器に入れて冷蔵保存し、出来上がり♪
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- 5
我が家のビビンバの作り方はこちら♡
ID:18324598 -
コツ・ポイント
★味噌はすり味噌が良い。（使い残した味噌でOK）
★粉唐辛子は【韓国料理用】を使うと辛さが少ないが、他のメーカーだと辛さに注意！
はじめは少し控えめに入れて、家族やお好みに合わせて調節してください。
★味噌の量はお好みで自由に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18370660
