フライパンでお湯を沸かしておく！！

フライパンサイズにカットし、長さ太さ別に揃える。

まな板の上でふきに塩をし板ずりする。
その後、5分程放置しておく。ちなみに、私は使い捨てゴム手袋を使用してます！

太いふきから、投入！2~3分後、細いふきを入れる。

湯がき終わったら、すぐに冷水で冷ます！
私はめんどくさいので、フライパンで冷まします（笑）

ふきに4箇所ぐらい切れ目を入れ上下両側から皮を剥いで下さい。
一気に剥くのがラクです！