うちの冷凍常備菜☆玉ねぎ入りそぼろ
ゆすひと @cook_40104321
これがあればパパッと1品！便利です＾＾
このレシピの生い立ち
もとは麻婆豆腐のために大蒜、生姜入りで作っていましたが、薬味のないほうが色々使える、玉ねぎが入っているほうが便利、という理由で玉ねぎ入りで作るようになりました。
玉ねぎ入りでも麻婆豆腐ＯＫ！
オムレツの具、炒め物、ミートソースなどに！
アプリでひらく作り方
- 1
くっつかないタイプのフライパンに油を敷かずひき肉を炒める。このとき軽く塩コショウする。
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- 2
玉ねぎのみじん切りを入れさらに炒める。
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- 3
玉ねぎが透き通ってきたら酒を入れ炒めてできあがり。
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- 4
冷めたらフリーザーバックに入れる。
冷凍後使いやすいように菜箸で分け目をつけておくと便利です。 -
- 5
もっと薄ーく伸ばして冷凍すれば使う分だけポキっと割って使えますよ！
- 6
麻婆豆腐（レシピID:18347744）
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- 7
そばめし！（レシピID:18384194）
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コツ・ポイント
挽肉から油が出るので炒め油は使いません。
2-3日は冷蔵でもＯＫです。
本調理前の状態なので塩コショウはほんの少しでＯＫ。
リアクション
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とってもズボラな作り方だけど、味としっとりした食感は抜群♪コレを作って常備して置けば忙しい時のご飯作りに役立ちますよ♪
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