作り方
- 1
大根は皮をむき、半月形の薄切りにし、塩を加えしんなりするまで揉み、そのまま５分置いて出てきた水分をぎゅっと絞る
- 2
①に塩こんぶ、酢を加えて混ぜ、ごま油を加えて和える
コツ・ポイント
常備菜４〜５日保存可
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