鶏もも肉の✡粕漬けの素＋ゆず味噌✡ソテー
水玉♪金魚 @cook_40094731
ゆず味噌と粕漬けの素につけて焼いた鶏もも肉です♪やわらかで、ゆずの香りと甘辛の味噌がご飯にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節の2大お役立ち調味料です。これだけで味が決まるので忙しい時はこれって感じです♪お魚でも美味しいですよ♪
鶏もも肉の✡粕漬けの素＋ゆず味噌✡ソテー
ゆず味噌と粕漬けの素につけて焼いた鶏もも肉です♪やわらかで、ゆずの香りと甘辛の味噌がご飯にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節の2大お役立ち調味料です。これだけで味が決まるので忙しい時はこれって感じです♪お魚でも美味しいですよ♪
作り方
- 1
粕漬けの素とゆず味噌、お酒をポリ袋に入れて、手でもみ混ぜます。
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- 2
鶏もも肉を入れ（私は洗って入れます）味噌がつくようにもみます。平らに広げるようにして、出来れば半日くらいおけばベストです
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- 3
焼くときは味噌が跳ねるので蓋をして弱火でゆっくり焼きます思います
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- 4
少し焼き色が付いて、味噌が少し焦げる感じが美味しいです♪
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- 5
切り分けて、味噌もかけ、ポリ袋に入れて叩いたミックスナッツをトッピング♪茹でたアスパラと、チンしたサツマイモを添えました
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コツ・ポイント
自家製ゆず味噌と粕漬けの素、ヘビロテです。朝漬けて、夜焼いて食べる感じです。まる一日くらい置いても美味しいですよ♪焦げないように気をつけて、弱火で蒸し焼き風にすると失敗なしです♪
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