チキンのマヨ和え乗せソテー-レシピのメイン写真

チキンのマヨ和え乗せソテー

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みーちゃんママ815
みーちゃんママ815 @cook_40159836

粒マスタードと鶏肉を使った料理が作りたくて考えました♡
鶏肉がとろとろになります！
このレシピの生い立ち
野菜の色が綺麗に出ます♡

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材料

２人分
  1. 鶏モモ肉 1枚(約300g)
  2. ☆塩コショウ 適量
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ニンジン 1/4
  6. ピーマン 1個
  7. 玉ねぎ 1/4
  8. ○マヨネーズ 大さじ2
  9. ○粒マスタード 小さじ1
  10. ○塩コショウ 少々
  11. ○砂糖 小さじ1
  12. 小麦粉 適量
  13. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークで数カ所さしを星マークの下味につける。

  2. 2

    ニンジン、ピーマン、玉ねぎを細くスライスする。

  3. 3

    スライスした野菜を耐熱容器に入れて500Ｗのレンジで1分半温める。

  4. 4

    丸マークの材料を混ぜ合わせ３の温めた野菜を混ぜる。

  5. 5

    １の鶏肉に小麦粉をまぶす。

  6. 6

    温めたフライパンに油を大さじ１入れ、皮目を下にして５の鶏肉を中火で５分焼く。

  7. 7

    鶏肉を裏返して中火で3分くらい、蓋をして火を通す。

  8. 8

    耐熱皿に鶏肉を入れ、その上に混ぜ合わせた具を乗せ、1000Ｗのトースターで１０分焼く(焦げ目が軽くつくくらいまで)

  9. 9

    出来上がり！

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みーちゃんママ815
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