フィナンシェ♪簡単★全卵でもいいんです！
ｓｕｚｕｃｈｕｎ @cook_40037005
泡立てなし！ 全卵使って超カンタン♪
モッチリしっとり＾＾
このレシピの生い立ち
フィナンシェは大好きなのに卵白しか使わないので、黄身が余るのが嫌でした。
･･･で全卵使ったレシピを考えて作ってみました。
フィナンシェ♪簡単★全卵でもいいんです！
泡立てなし！ 全卵使って超カンタン♪
モッチリしっとり＾＾
このレシピの生い立ち
フィナンシェは大好きなのに卵白しか使わないので、黄身が余るのが嫌でした。
･･･で全卵使ったレシピを考えて作ってみました。
作り方
- 1
バター160gを溶かしておく。（私は耐熱容器に入れてレンジでチンします＾＾）
- 2
卵5個を溶いておく。
このとき泡立てないように！！
泡だて器をボールから離さないように静かに溶くといいですよ♪ - 3
小麦粉80g・砂糖240g・アーモンドプードル80gを合わせてふるっておく。
私はいつも味噌こしの器具でふるいまーす。 - 4
②の卵に③を入れて混ぜる。
この時粘りをださないように気をつける！！ - 5
そこに①の溶かしバターを入れ混ぜる。
私はこの後、溶かしバターの容器に残ったバターを型に塗っています。 - 6
紅茶の茶葉を入れたい場合はここで適量入れます。
ﾃｨｰﾊﾟｯｸがあればそのまま。
缶の茶葉の場合は少し細かくしてから - 7
時間があったらしばらく寝かす。
私はいつも時間がないのでそのまま焼きます。 - 8
型に入れ、180～200℃で15～20分焼く。
コツ・ポイント
ちなみにうちのオーブンは電気です。シリコン型で焼くときは200℃で下段15分でちょうどこのような焼き目がつきます♪
オーブンによって、型によって違いますので調整なさって下さい＾＾
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