おからポテサラ風
まま☆あぽろ @cook_40157402
おからを使って糖質を抑えたレシピをいろいろ試してます。まずは普通の食卓に並ぶおかずから作ってみました。
このレシピの生い立ち
雑誌などで見た記憶があったので作ってみました。じゃがいもをおからに変えただけですが、意外に合いますね。
おからポテサラ風
おからを使って糖質を抑えたレシピをいろいろ試してます。まずは普通の食卓に並ぶおかずから作ってみました。
このレシピの生い立ち
雑誌などで見た記憶があったので作ってみました。じゃがいもをおからに変えただけですが、意外に合いますね。
作り方
- 1
おからは炒らず、生のまま使います。ボールにあけたら、オリーブオイルを入れ混ぜておく。
- 2
人参はいちょう切りにしてさっと茹でる。きゅうりは塩を振って板ずりし、人参と同じ大きさに揃えていちょう切りにする。
- 3
新玉ねぎは薄いくし切り、ハムも玉ねぎの大きさに揃えて細切りにする。
- 4
おからに他の具材を入れ、塩コショウ、マヨネーズで和えて、味をみて完成。
-
コツ・ポイント
パサパサなので、オリーブオイルとマヨネーズはたっぷりめにしました。お好みですが。
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