*白菜の鯛の子和え*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

だしが効いてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍していた鯛の子があって、白菜が一株500円ほどで買えたので。去年の高い時期だと思います。マンネリに

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材料

  1. 白菜 10枚くらい
  2. 鯛の子 150gくらい
  3. 醤油麹 大匙2~3
  4. だし 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    白菜は芯を底にして葉を乗せて蓋をして少ない水でゆでる。鯛の子は皮を取り除いておく。

  2. 2

    柔らかくなったら、醤油麹とだしを入れ、水分を減らす。

  3. 3

    鯛の子を出しに溶いて水気がなくなるまで火にかける。

コツ・ポイント

すみません。適当に作ったので、分量は定かでないため味を見て調節ください。

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レシピ作者

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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