マヨ+梅昆布茶! 和風サラスパ

yunomii
yunomii @cook_40047994

マヨネーズ+梅昆布茶で味に深みを出しました。いやみなく仕上がるので、肉料理などの添え物に♪そのままでも◎♪
このレシピの生い立ち
ほぐした鮭が余ってたので、和風スパサラに変身させました。しめじがパスタと絡んでボリュームアップし、
梅昆布茶がいやみなく深みを出してくれました。

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材料

2人分
  1. サラダスパゲティ(1.2ミリ) 25g
  2. しめじ 2分の1袋
  3. ほぐし鮭(ツナ缶でも◎) 大匙1
  4. しその葉 2枚
  5. マヨネーズ 小匙2
  6. 梅昆布 茶さじ2
  7. レモン汁(なくても可) 少々

作り方

  1. 1

    サラダスパゲティを3~4分茹でます。最後の1分でしめじをほぐして入れ、一緒に湯切りします。

  2. 2

    ①を茹でている間に、しそは細かく千切り、焼き鮭をほぐします。ボールにマヨネーズと梅昆布茶を混ぜます。

  3. 3

    ②に①を入れ、しそ、鮭も入れて混ぜます。レモン汁をお好みでふりかけて出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

■鮭は瓶つめのものでも、焼き鮭でも◎です。ツナ缶でも◎です。
■ちょっと固めにゆでるのがポイントです。これは4分の指示のところを3分茹でました。
■ごまや、たまねぎを入れても美味しいと思います。

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レシピ作者

yunomii
yunomii @cook_40047994
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アラ40のお酒に合うおかず作りです。簡単なときもあり、ちょっとひと手間をかけるときもあります。母屋は『you know me』 http://yunomii.exblog.jp/ こちらはブログです^^
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