ニラと白ネギのからし酢味噌和え
konny1552 @cook_40094445
ピリっとアクセントの効いた美味しい和え物です(^^)
このレシピの生い立ち
めんつゆベースの和え物が多いので、ちょっと目先の変わったもの作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを根元の輪ゴムをしたまま湯がいて、よく絞ったら5cmくらいの長さに切っておきます。
- 2
白ネギも同じくらいに切って、沸騰したお湯に入れて2分湯がき、ザルにとって冷ましておきます。
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- 3
ネギは中の緑の部分をニュルっと出して半分に切り、外側の白いところは1cm幅くらいに切ります。
- 4
酢味噌の調味料を全部混ぜ最後にからしを。写真くらいの量入れてますが、辛いのが好きな方はもっと多めでもいいかも。
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- 5
ニラ、白ネギ、カニかまを割いたものを、食べる直前に酢味噌で和えていただきます。
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コツ・ポイント
コツ等は特にありません。
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