作り方
- 1
ほたるいかと水で戻したわかめと薄くスライスしたきゅうりをボールに入れる。
- 2
味噌大さじ2からしチューブ5cm砂糖小さじ1酢10ccをよく混ぜからし酢味噌を作る。
- 3
作ったからし酢味噌をボールに空けほたるいかとわかめときゅうりを良く和え完成。
コツ・ポイント
からし酢味噌は味噌が玉にならない様に良く混ぜる。
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野菜ソムリエの二階堂です。旬のほたるいかの美味しい食べ方！酢味噌は疲労回復など様々な効果の期待できるクエン酸を含みます。
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