牛乳救済！自家製カッテージチーズ
sophietan @cook_40093355
自家製カッテージチーズ♪
サラダの付け合わせと一緒にどぉぞ♡
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限間近だったので、救済処置でカッテージチーズに変身してもらいました♪
牛乳救済！自家製カッテージチーズ
自家製カッテージチーズ♪
サラダの付け合わせと一緒にどぉぞ♡
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限間近だったので、救済処置でカッテージチーズに変身してもらいました♪
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
-
- 2
温まった牛乳にお酢を入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 3
混ぜていると、固まりだします。
-
- 4
ヘラを持ち上げた時に、落ちる牛乳が透明になってきたら火を止める。
-
- 5
クッキングペーパーをひいたザルにあげ、水切りする。
-
- 6
水切りが出来たら、完成♡
-
- 7
サラダの付け合わせにしたり、カプレーゼ風にトマトに岩塩とオリーブオイルとバジルで頂いてもとても美味しいです♡
-
- 8
水切りした汁ホエーで大根とベーコンor豚バラを一緒に茹で、お醤油&昆布出汁で味付け♪煮物を作っても美味しく頂けました♡
-
- 9
大根とベーコンの煮物もこのように完成しました♪
牛乳！無駄なく使い切り成功♡ -
- 10
2015.10.02「カッテージチーズ」の人気検索でトップ10入りしました☆
見て作ってくださった皆様ありがと〜う♪♪♪ -
コツ・ポイント
牛乳の量が少ない時は、お酢の量を減して調整してみてくださいU・x・U
煮物の場合、多少大根がお酢の味しますが、気にならない程度でした♪
是非トライしてみてください＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超簡単！ホエーで手作りカッテージチーズ☆ 超簡単！ホエーで手作りカッテージチーズ☆
材料３つで5分で出来る、手作りカッテージチーズです。サラダのトッピングややディップに最適です！
-
ミルク香る♪手作りカッテージチーズ ミルク香る♪手作りカッテージチーズ
牛乳と生クリームを沸かし、お酢を加えるだけ。ミルクの味が口いっぱいに広がる、添加物なし自家製カッテージチーズが作れます！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375158
