簡単★五目揚げ

クックFWRJNF☆ @cook_40095922
混ぜて、揚げるだけで、美味しい五目揚げができることに、自分でもびっくり。シーフードミックスを使ったら手軽にできました。
このレシピの生い立ち
白いはんぺんが半分余ってて、なんとか使い切らないといけなかったから、苦肉の策。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。エビ、イカは粗みじん切りにする。
- 2
ボールに、はんぺんを入れ、手で細かくつぶす。
- 3
2に、1を入れ、さらに、○の片栗粉、醤油を入れて、混ぜる。
- 4
ハンバーグのように小判型にまとめる。2人分で4個できるくらい。
- 5
天ぷらやフライを揚げるように揚げ油で揚げる。
コツ・ポイント
紀文の白い四角いはんぺんを使いました。つなぎは片栗粉だけなので、小判型にするときに、きちんとまとまるくらいに片栗粉を入れる。食材は、コーン、枝豆、ひじき、などに変更しても、味わいがあるよ。好きな物を入れて好きなはんぺんをつくると楽しいです。
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