フライパンdeコク旨☆鶏手羽先の照り焼き
ジャカランダ☆ @cook_40055843
ほんのり甘辛でコクのあるとっても美味しい照り焼き♪
フライパン一つで簡単☆
お酒もご飯も進みます♪
クリスマスにも☆
このレシピの生い立ち
鶏手羽先があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
フライパンdeコク旨☆鶏手羽先の照り焼き
ほんのり甘辛でコクのあるとっても美味しい照り焼き♪
フライパン一つで簡単☆
お酒もご飯も進みます♪
クリスマスにも☆
このレシピの生い立ち
鶏手羽先があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
作り方
- 1
手羽先は皮と反対側の骨と骨の間に縦に切り込みを１本入れる。
- 2
１に塩、ブラックペッパーをまんべんなく振る。
-
- 3
ボウルに◆を全て入れてよく混ぜ、照り焼きのタレを作っておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、２の皮目のほうを下にして並べ中火でこんがりと焼く。裏返して反対側もこんがりと焼く。
- 5
４に酒を回し入れ、フライパンの蓋をして、中火弱で蒸し焼きにして中まで火を通す。
- 6
５の蓋を開け、３のタレを回し入れ、手羽先の上下をときどき返し、全体にまんべんなく照りを付けるように煮絡めたら完成☆
-
- 7
豆苗とプチトマトを添えました。
-
コツ・ポイント
鶏手羽先は両面にこんがりと焼き色を付けます。
オイスターソースがポイント♪
はちみつで照りと艶を出しました。
（はちみつがなければ砂糖でも。）
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375596
