ラーメン、鍋に★簡単★本格とんこつスープ
MIKATCH4 @cook_40097481
豚を使っていないのに、簡単にとんこつ味のスープができます！
ラーメンも鍋の素も必要なし！
このレシピの生い立ち
冬は週2で鍋を食べる我が家。
味に飽きてしまうのと、市販の鍋の素ってけっこう重いし荷物になるので、家で作ってみました。
ラーメン用に考えたスープを倍量作って、鍋に使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を鍋に入れ、よく混ぜながら沸騰するまで火にかける。
- 2
好みのお肉や野菜を入れて、具に火が通ったら完成。中華麺を入れればラーメンに。
コツ・ポイント
白味噌とオイスターソースが味に深みを出すコツです。
水の半量を牛乳や豆乳にしても濃厚スープができます。ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいです(^^)
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