合い挽きとカボチャのサモサ

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ミニふくろう
ミニふくろう @cook_40112005

天ぷらの余った材料を利用してつくりました
このレシピの生い立ち
天ぷらで余ったカボチャとエリンギを消費したくてできました

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材料

４人分
  1. カボチャ 150～200g位
  2. 合い挽き 200g
  3. エリンギ 中１本
  4. カレー粉 小さじ１
  5. 塩（シーズニングソルト） 小さじ二分の1
  6. ワンタンの皮 ４０枚
  7. ソース 適量
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    カボチャは薄切りにして、耐熱皿に載せラップをしてレンジで700w2分加熱します（ホクホクになるくらい加熱します）

  2. 2

    ボールに1を入れて、綿棒や箸などでほぐします。そこにみじん切りにしたエリンギ、カレー粉、塩を入れます。

  3. 3

    2に合い挽きをいれ混ぜます。粘り気がでてくる位

  4. 4

    ワンタンに３を小さじ１程度入れて半分に折ります

  5. 5

    １７０度の油で揚げて、キツネ色になったら出来上がり。ソースをつけて食べて下さい

コツ・ポイント

エリンギでなくても余ったキノコで良いです(^_^)

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レシピ作者

ミニふくろう
ミニふくろう @cook_40112005
に公開
こんにちは。野菜がとれるご飯を食べていきたいです(^_^)野菜の捨てがちな部分を使った料理や、簡単ズボラ料理、一人簡単ランチなどをアップしています。
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