作り方
- 1
こんにゃく、にんじんを切る。
昆布は軽く水洗いし、切る。 - 2
水に調味料を全て入れ沸騰させる
- 3
材料を全て入れて、灰汁が出たら取る
- 4
灰汁とったら、落し蓋をして中火で10分。
落し蓋を取り、味見して薄かったら醤油を少し足す。 - 5
煮汁がある程度無くなるまで炊く。
5分〜7分くらい
コツ・ポイント
箸休めで甘めにしたいので、砂糖多めで作ります
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