やまいもとろろご飯
大醤株式会社 @daisho1800
混ぜるだけでご飯に良くあう出汁のきいた味付けとろろが出来あがります。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くて食欲のないときに簡単にできるメニューを作りたいと思い、チャレンジしました。めんつゆを使うと簡単に味が決まるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀ご飯を炊く。
- 2
長いもは皮をむいてすりおろし、めんつゆと混ぜ合わせる。
- 3
器にご飯を盛り、②のとろろをかけ卵黄をのせたら出来あがりです。
コツ・ポイント
長いもの大きさにより重量が変わります。
この時の1/2本は約400gでした。長いもの量によってめんつゆを加える量を調整してください
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