とろふわ☆本格オムライス

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ゆちびぃ
ゆちびぃ @cook_40160368

トマト缶はあえて使わず、市販のミートソースを使うことで簡単にお店のような本格オムライスが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って玉ねぎ入れたり…との手間を省きたかったので、ひき肉や玉ねぎが入ったミートソースを使用しました！

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. 牛乳 大さじ2
  3. バター 10g
  4. ご飯 お好み
  5. 市販のガーリックライスの素 適量
  6. 市販のミートソース(パスタ用) 1袋
  7. トマト 1個
  8. しめじ 適量
  9. みりん 少々
  10. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    市販のミートソースをフライパンに入れ、温まってきたらざく切りにしたトマトを入れて、トマトの原型がなくなるまで煮込みます

  2. 2

    酸味が少しあると思うのでみりんと砂糖を少し加えて調整します。(それでも酸味が残る場合はバターを入れる)

  3. 3

    調整したらしめじを入れて、ソースは完成！

  4. 4

    次に市販のガーリックライスの素とご飯を炒めて混ぜ合わる。お好みで塩コショウしてもOK

  5. 5

    溶き卵と牛乳を入れかき混ぜたら(卵を切るようなイメージで混ぜる)、よく熱したフライパンにバターを入れて溶けたら卵を投入

  6. 6

    半熟直前まで素早くぐちゃぐちゃに混ぜ、半熟になったら形を整えて、ご飯の上に卵を乗せてソースをかけたら完成です♩♬*゜

コツ・ポイント

オムライス以外にもパスタにかけたり、トマトソースを使ったお料理に使い回しが出来るのでオススメですよ♩

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