ブロ茎×桜エビのバジルカレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎＆桜海老を使ったバジルカレー風味のﾄｰｽﾄ。隠し味に昆布茶を使用。レモンでさっぱり仕上げました♡
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎と桜海老を使ったカレー風味のﾄｰｽﾄを作りました。今回昆布茶で旨みをプラスし、
ブロ茎×桜エビのバジルカレートースト
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎＆桜海老を使ったバジルカレー風味のﾄｰｽﾄ。隠し味に昆布茶を使用。レモンでさっぱり仕上げました♡
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎と桜海老を使ったカレー風味のﾄｰｽﾄを作りました。今回昆布茶で旨みをプラスし、
作り方
- 1
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎はやわらかく加熱し（蒸す・茹でるなど）、周りの硬い皮を向いて㍉厚さ程度にスライスし、軽く塩をふる。
- 2
パンにスキムミルクをふり、1を並べる。
-
- 3
桜海老を散らして、ドライバジル、昆布茶、塩コショウ、レモン汁を全体的にふる。
-
- 4
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
-
- 5
ｵﾘｰﾌﾞオイルをまわしかけ、ピンクペッパーと手でちぎったフレッシュバジルを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
3の塩コショウはお好みのハーブソルトでも結構です。
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