キャベツを千切りにする。

お湯を沸かして沸騰したら、キャベツにまんべんなくかけて湯通ししたキャベツを作る。
冷水で冷やし水を切る。

2のキャベツに★の調味料を混ぜ合わせる。
もやしを1分茹でて冷水で冷ましたら水を切り、もやし→キャベツの順に盛り付ける。

きゅうりを縦半分に切り、ピーラーで縦にスライスする。プチトマトは1/4に切る。
画像のように盛り付ける。

豚肉を冷水で冷まして、水気をよく切ったら4のキャベツの上に盛り付ける。
かいわれを飾り付ける。