カロリーオフのガパオライス
montkiara @cook_40055977
話題の冷凍豆腐を使って、タイ料理。
もっとカロリーオフにすることもできます。
このレシピの生い立ち
テレビで話題の冷凍豆腐、このところおからばかり食べて飽きてきたので、冷凍豆腐を試してみたら、食感がミンチに似ていて 豆腐の感じもなく
食べて満足感があったので・・・
カロリーオフのガパオライス
話題の冷凍豆腐を使って、タイ料理。
もっとカロリーオフにすることもできます。
このレシピの生い立ち
テレビで話題の冷凍豆腐、このところおからばかり食べて飽きてきたので、冷凍豆腐を試してみたら、食感がミンチに似ていて 豆腐の感じもなく
食べて満足感があったので・・・
作り方
- 1
豆腐は前日から凍らせ解凍、水気をしぼりバラバラに。
にんにくはみじん切り、玉ねぎとなすは食べやすい大きさに。 -
- 2
ゴマ油を熱してにんにくを炒めましょ。
赤唐辛子も小さく切って一緒に炒めてね。 -
- 3
ミンチとバラナラ豆腐を投入、よく炒めて豆板醤も入れてね。
-
- 4
玉ねぎと茄子投入、すこしいためたらピーマンも入れてよく炒めてね。
最後にバジルを軽くいためたら 次へ -
- 5
調味料をいれていきましょ。砂糖、ナンプラー、醤油とオイスター、酒、胡椒も少しいれましょ。水気があれば少しとばしてね。
- 6
仕上げは目玉焼きを乗せちゃってくれたら完成！
コツ・ポイント
調味料はあらかじめ混ぜておくと便利です。
お野菜は炒め過ぎに注意です。
今回、茄子を入れましたがとても合いました。おうちにある野菜はどんどん使いましょう。味が濃い目なのでキノコもあいそう。バジルもなかったので大葉を使いました。
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