カツオのたたきにパクチーを添えて♫
☆マナナ★ @cook_40160675
簡単クッキングで満足度の高い一品です♫
なんと15分で出来ます！
このレシピの生い立ち
もともとパクチーが好きなので試したところ、とても美味しく仕上がりました！
パクチーの香りでカツオの臭みも消えてオススメの一品です♫
カツオのたたきにパクチーを添えて♫
簡単クッキングで満足度の高い一品です♫
なんと15分で出来ます！
このレシピの生い立ち
もともとパクチーが好きなので試したところ、とても美味しく仕上がりました！
パクチーの香りでカツオの臭みも消えてオススメの一品です♫
作り方
- 1
新たまねぎは、薄くスライスします。
パクチーは、3センチ幅くらいに切ります。 - 2
カツオは、網の上に乗せて丸ごと炙ります。
-
- 3
タレ作り
☆を混ぜ合わせます。
ニンニクとミョウガはみじん切り。 - 4
仕上げに！
★のピンクペッパーを潰しながら、パラパラと散らします。
コツ・ポイント
カツオを炙りすぎは、表面がポソポソになってしまうので、注意しましょう！
私のように直火で炙る際は、しっかり両手で網を持って、火から多少離して炙って下さいね☆
パクチーが好きな方は多めがオススメです☆
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